유통기한 → 소비기한으로 알고 있었나요?

 

출처: 식품의약안전처

 

 

소비자가 식품을 먹어도 건강상 아무런 문제없이 식품을 섭취할 수 있는 기간을 "소비기한"이라고 합니다. 
'23년 부터'는 우리가 지금까지 사용했던 유통기한 → 소비기한으로 변경되어 불러진다고 하네요 :)
※ 국회는 2021년 7월 기존의 식품 유통기한 표시제를 소비기한 표시제로 2023년 1월1일부터 변경하는(23개 식품유형 80개 품목) 내용의 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' 개정안을 통과시켰다.

 

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1. 소비기한이란?
식품이 제조되어 유통과정을 거쳐 소비자에게 전달된 후, 소비자가 소비해도 건강이나 안전에 문제가 없을 것으로 인정되는 소비 최종시한을 말한다. 소비기한은 식품 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기간을 뜻하는 '유통기한'보다 더 길다. 즉 소비기한은 소비자 중심의 표시제로 식품의 맛·품질 등 이 급변하는 시점을 설정하여 실험 등으로 산출한 품질안전 한계기간의 80 ~ 90%러 설정한 것이고, 유통기한은 영업자 중심의 표시제로 품질안전한계기간의 60 ~ 70%로 설정한 것이다. 

 

2.  소비기한 도입배경
▷ 소비기한 도입 배경 
소비자가 유통기한을 식품의 폐기시점으로 인식하거나 섭취 여부를 고민하는 혼란을 해소하고, 식량낭비를 감소시키고소비자 정보를 제공하기 위해 소비기한 표시제도를 도입했다.

 

3. 소비기한과 유통기한의 차이점
▷ 유통기한은 특정 제품이 제조 후 시중에 유통 될 수 있는 기한을 뜻한다. 일반적으로 식품에 많이 붙어있으며, 이것을 통해 식품의 신선도를 나타내기도 한다. 쉽게 말해서 유통기한이란 소비자에게 판매가 허용되는, 팔 수 있는 기한을 뜻하며, 이 기간이 넘은 후에도 해당 상품을 계속 판매하는 것은 위법 행위에 해당한다. 
▷ 소비기한은 유통기한 보다 더 긴 기간 동안 안전하게 섭취할 수 있는 기간으로, 유통기한보다 약 10 ~ 20% 정도 더 길게 설정된다. 이로인해서 유통기한에 비해, 길게 폐기하지 않아도 섭취 가능한 음식물이 더 늘어났다. 

 

4.  소비기한 변경으로 인한 장·단점
▷ 장점
유통기한이 소비기한으로 변경되면서 식약처 편의점  적발 식품위생법위반 사례 중 가장 높은 유통기한시기 위반을 해소하는 장점과, 많은 양의 음식 폐기물을 획기적인 방법으로 줄일 수 있으며, 자원낭비를 막을 수 있다는 장점이 있다. 
▷단점
단점으로는 오랜기간 유통기한표시제에 익숙해있던 대다수의 사람들이 소비기한으로 변경 된 것을 잘 모르고 있는 것이 첫번째이고, 두번째는 식품 구입 시 주요 고려 요인에대한 설문 조사 결과 1위: 가격(69.6%)), 2위: 맛(57.9%), 3위: 유통기한(45.6%)로 식품을 구입할 때 가격, 맛, 유통기한 순으로 중요도를 따진만큼 식품 구입시 가격과 유통기한에 민감도가 높은 것으로 나타났다. 세번째는 유통기한 관련 인식 조사에서 52.8%의 사람들이 식품은 유통기한이 지나면 변질된 것으로 봐야한다. 라고 생각하고 있었으며, 65.6%는 유통기한이 지난 식품을 먹으면 탈이 날 수 있다. 라고 생각하는 것으로 밝혀졌다. 하지만 83.3%는 유통기한이 조금 지난 식품이라도 먹는데에는 문제가 없다.(상관이 없다.)라는 답변이 가장 높은 것으로도 나왔다. 

 

5. 소비기한 표시제 찬반 의견
▷ 소비자가 식품을 먹어도 건강상에 이상이 없을 것으로 식약처가 판단하여 제품군을 올렸기 때문에 쓸데 없이 버려지던 음식물들이 보존되어 좋다. 라고 생각하는 사람들이 대다수 입니다. 하지만 지금 글을 쓰고 있는 저 역시도 소비기한 표시제라는 내용을 들어 본 적이 없으므로, 홍보 부족과, 먹거리에 대한 무분별한 오남용에 대한 우려도 있긴 한 부분입니다. 
▷ 찬성 의견
1. 소비기한 표시제가 시행되면 소비자들이 고민하다가 찝찝해서 버리는 경우가 줄어들 거 같다. 
2. 소비기한 표시제가 시행되면 오히려 확실히 먹을 수 있는 기간이 정해진 것 같아 식품 낭비가 줄어들 것 같다. 
3. 소비기한 표시제가 시행되면 안먹고 버리게 되는 음식의 양이 줄어들 것 같다.

▷ 우려의 의견
1. 소비기한이 지나면 절대 먹어선 안되지만, 유통기한처럼 1 ~ 2일 정도는 괜찮겠지 하며 먹는 사람들이 있을 것 같다.
2. 23년 부터 본격 시행인데.. 홍보가 제대로 되지 않은 느낌이다.

 

우리가 알고 있던 유통기한에서 올해 1월 1일 부터 소비기한 표시제로 바꼈다는

내용에 대해 알아 보았습니다. 
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